你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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南投萬中肉骨茶人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化正宗肉骨茶藥材推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北肉骨茶英文外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。南投肉骨茶包配方外帶
3月12日是植樹節，也是孫中山先生逝世紀念日。將孫中山先生與世長辭之日定為植樹節，不僅能緬懷孫中山先生的豐功偉績，也希望將他的遺愿實現得更好。 陽春三月，春風漸暖，正是草長鶯飛、花草繁茂的季節，常常將自己帶回兒時那個熱火朝天的植樹造林的場面。 每到植樹節這天，老師就會發出號召：植樹造林可以美化家園，也可以防止水土流失、保護農田、調節氣候，是利于當代、造福子孫的大事情。我們排著長長的隊伍，背著鐵鍬和水桶來到了山上。你挖溝來，我扶苗；你填土來我澆水，個個干得熱火朝天。 參加工作后，雖然沒有直接參與植樹造林的活動，但是愛花草的我總會去花卉市場為自家陽臺上添置幾盆花草。看著蘭花嫩綠的葉子、看看郁金香新結的花骨朵兒，春的氣息就會撲面而來了。 在微信里看到森林公園的“愛心樹”認養活動，銀杏、桂花、丁香等許多書上見到卻從未一睹芳容的珍貴品種還是讓我的心為之一動。特別是在“愛心樹”認養與種植活動中，公園還會選派專業技術人員指導。有什么比種下一棵屬于自己的樹，和它一起成長更有意義呢？ 讓我們去森林公園尋找一分兒時的純真，為大自然多一抹綠色吧！ >>>更多美文：空間日志
寂寞的寒冬 寂寞的相思擁抱著 溫暖的時光入眠 如擁抱著你的呼吸 緣于夜晚 把黑暗摻入孤獨 孤獨的兩顆心 燃爆的空間吸引力 遠遠大于 間隔彼此的距離 愛情的磁力線 互動得如此 生動美麗 寂寞的夜晚，星星有幸 目睹了一場 絢麗盛開的煙花 >>>更多美文：現代詩歌
梨花風起話清明 文/李欣玲 清明憶親人，那些隔世的場景象是歲月的印章，也或是一段安靜的文字。還有愛，時光的利刀閃過即戛然而止。 每逢清明，各家年邁的老人準備著紙錢。黃燦燦的金箔紙折疊的元寶，一張一張拓印的冥幣，無聲地暗示著一抹鄉愁，一絲感傷。清明是清涼的，涼意中又充滿了對明天的期盼。清明還是一種別樣的情節，活著的人對已故親人幽幽思念的釋懷得到些許滿足。人們買齊一摞摞，一沓沓的紙錢，一瓶小酒，幾樣小吃，起程趕赴墓地。 不知那些亡靈們是否知道我們的祭拜？ 千百年來，我們延續著清明上墳祭祖的習俗，在明媚的春光抑或陰霾的日子里，心底那份感恩的情懷，依舊那樣靜靜地在我們的生活里回放，烙在我們的心上，也盛開在青青的田野里…… 先人的墓地，是我們熟悉的地方。默默無語的田野里，望著先人們寂靜祥和的棲息地，感到時光的凝固，記憶的凝固。每逢清明，我都會想，春風吹醒了萬物，卻無法將塵封的父親喚醒。春雷鼓喧了大地，卻絲毫不曾驚動沉睡的親人。這樣的幻想是幼稚的，是成年人不該有的遐想，但這卻是極其美好的，懷念久了就會分不清楚夢與現實。也正是這樣一座冰涼的石門，筑起了一座永生之城，我進不去城，他走不出城，于是我們父女就這樣被隔在陰陽兩重天，今生無緣再見，只留下了半生的情緣，半生的思念。任憑我一個人靜靜的書寫著憂傷，晚歸深夜的小巷，再也見不到抽著煙，徘徊著，等待我的那個熟悉的身影。 因為思念，因為感恩，平日里便把這伴著疼痛的幸福放在心底一遍遍品著。于是清明，將所有情懷推向了極致。這一天，貫穿在我的生活里，就像一部老電影的剪影，屆時回放。這一天，總使我難以忘記那歲月盡頭的斑斕，那與父親在一起的點滴時光…… 到了墓地，我們會為墳上添土，然后開始點香、燒紙錢、插花、獻祭品，還要點燃一支煙插上，再敬上一杯薄酒。一炷香的縹緲里，尊敬在心間升騰；逐一獻上的祭品，為孝道描摹細節；焚幾許的紙錢，泉涌的思念紛至沓來；紅潤的眸子里，期待一次隔世的對話；叩首磕頭的謙拜中，是傳承久遠的虔誠。 一陣風吹來，焚燒的紙錢，像蝴蝶在半空中栩栩飛旋，憑空里的一串鞭炮聲，在田野回響。陰陽兩界的人，唯一都能聽得到的聲音，該是這鞭炮聲吧。那一刻，塵世的繁華與落寞，仿佛那樣蒼白而遙遠。我們感嘆親情之余，也感嘆日子，人的一生跌跌撞撞走過來，最后，誰人都會長眠在一堆黃土里，世間的恩施、怨恨，又何需非要看穿！ 清明，這兩個凄美的字，被無數詩人賦予了萬般絢麗的意蘊，像一幅唯美的畫卷，讓生命與歲月的流逝清晰可見。在往事的刻痕中，在長輩對手足之情的慷慨里，在父親不曾提過的故事里，在我已然老去的惆悵里，我漸漸變得懷舊起來。 自父親走后，我便被清明牽絆著，就這樣，一年兩年三年……不管是在我出生的小村莊，還是在父親永久守望的城市，清明對于我同樣重要，無論在哪，我的萬般哀思，都會從不同的方向，隨縷縷春風，涌向那個隆起的土堆。盡管今年我祭祀的墓地是公公家的祖墳，與父親長眠的山頭相距五百公里。然而，我想父親那里的清明也會是同樣的隆重，同樣的感恩，同樣的思念。清明就這樣淡淡地走來了，懷念和感恩是不變的情結。 清明植物 文/徐文偉 跟隨清明的雨腳，已是兩個月那般長。 地里的土濕淋淋的，空氣的濕度那么可愛，似乎還聽到雨水的余音和那植物張嘴的吸水之聲。清晨，清明與我相擁，大片植物和我在湘江的沿江風光帶相遇。它們中的許多名字，我叫不出來，它們數不清的眼睛看著我，無數個手臂迎向我，桃樹的濃妝剛剛卸掉，櫻花便迫不及待地粉墨登場，可前兩天還只是掛著的數朵。輕輕地絲絲呼呼聲，是風聲，是植物們的相互問候聲，沒有它們，風會少了傾聽的對象與聯盟。 植物的履歷表有些像人的奮進史。植物最終也與人一樣，以病死老死溺死等各種不同方式離開人世，完成它們綠油油的一生。 于植物們而言，清明不過一名詞，雨聲只是一象聲詞，它們居住在畫廊里生活在詩意里。它們聽說過“五色令人目盲，五音令人耳聾，五味令人口爽”的言辭，這是人間的先人說過的，五色、五味就有它們的功勞；五音，它們弄不明白，劃過它們跟前的雨聲雷聲是五音的組閣么？它們被火燒的噼啪聲被刀伐的疼痛聲也算在內么？ 老家有一片1997年栽上的銀杏林，早已名聲在外。這片植物在好多次清明雨的敲打下，像喝醉酒似的，迷迷糊糊地跟著說醉語。之中有一棵銀杏長得特別茂盛，它或想著我迎著清明雨去看它，它也知道，看它更是為了去看一個最親近的人，那是2006年安息在此的我的父親。只是，在我的家鄉，祭祀先人與清明節并無瓜葛，我們的傳統是要到了陰歷十月那金黃的銀杏葉隨風飛舞落入大地之際，這個月才屬于掃墓的時節。 清明雨下的植物，就是一個個暗喻。這風，這雨，是否路上行人經過的欲斷魂的腳步聲呢？ 清明 文/李海婭 有一瞬間茫然失措，指著梧桐花開得正繁的樹對來自世界的控訴的聲音表示不服。 我孤身一人，孑然一身，穿梭在風塵和雨水浸潤的城市和街道；我半邊臉埋進建筑物的陰影里去，與世無爭供奉青燈；抑郁時看書，寡味了呼呼睡一覺，喝著人人一口的雞湯想起明天一起大概能窺見樹下斑駁陸離的光，晃著晃著花了眼。大抵是說我又起得太晚，配不上日益見長的野心。 我的野心又能是些什么零碎讓你看不慣的東西。無非瘦個幾斤，下周自考全過。 我的努力大抵就是去香樟樹上掛個香囊，誠心誠意地做次虛假的祈愿。就好像小時候花燈河上沿河漂流下來的心愿，女子嬌羞的半邊臉、書生扮白面斯斯文文，戲子都要自愧的唱腔、戲文都演不出的彎彎繞繞。 至今還記得起來，小時候臨考前，我頭腦不清醒地跪在祠堂前，涂料紅得滲人，從字跡上邊隱隱看得出筆鋒和幾分力道。書法課只圖個新鮮，水平學了幾年也就個半吊子，硬筆寫出來不敢說接觸過書法。我還是很羨慕這樣的字。 一陣風裹著無數鋒刃的氣流卷起周邊氣息，醇厚得像吟游詩人半夜剛做的那首，或者像提琴架在肩上與露和鳴。我愛的就是這種無法用文字表達清楚的感覺，之前學過一段時間的琴，現在回憶起來都是模糊一片。那一段缺少目的，沒有結果，就好像突兀地安插在了那里。我也想不清楚那時懵懂的感覺。 恐懼在恍惚間就一直延伸攀爬了過來，蠟燭的火光搖曳時忽閃忽滅地，看得我心驚肉跳。剛停的雨也滴答滴答地響起來，不一會兒就變得急促起來。院子里的打落的梧桐聲音都清晰可聞。 小時候就不喜歡這祠堂，不喜歡那戲子，不喜歡那彎彎繞繞。但你和我都清楚地知道什么會變，女子容顏會老，所以學駐顏有術，瓶瓶罐罐堆滿臺；年齡單純地增長，單純就變了味。 是日清明，我一瞬間茫然失措。 揮著手告別寡淡的燈和建筑，花燈和你。 我孑然一身，始終孤獨地行走過街道和風雨。 你是雨是星，是光和樹影，我卻是雨打落的半朵梧桐，像星子的半截蠟燭，斑駁陸離的光華。 清明一年又來一年，幾多素顏又粉飾上鮮妍。 清明品雨 文/熊益軍 時序一到清明，瀟瀟春雨顯得格外迷離纏綿，它飄飄灑灑，迷迷蒙蒙，如絲如縷，似煙似霧，像極了千嬌百媚的女子，溫婉而多情，優雅而恬美。 蒙蒙煙雨，似在撩撥著我們心底的柔軟之弦。在紛揚的雨絲中，我們來到故去的親人墳前，供上祭品，奉上鮮花，點燭敬香，焚化紙錢，叩首跪拜，慎終追遠，感念先輩的養育之恩，重溫當年的諄諄教誨，緬懷他們含辛茹苦、勤儉一生的懿德，憶起他們的音容笑貌，一杯黃土，幾許凄清，面對陰陽兩隔的殘酷現實，我們怎不肝腸寸斷，痛徹心扉！春雨沙沙，淅淅瀝瀝，如泣如訴，似在深情傾訴著我們對故去親人的無盡思念。扯天扯地的雨絲啊，你飄飄灑灑長幾許？然而再長又哪有我們對親人的思念長？雨霧彌漫，漫遍山林，漫遍曠野，充盈天地。濃濃的煙雨啊，你再濃又哪有人間骨肉親情濃？ 春雨沙沙，又似聲聲殷切的叮嚀：熱愛生活，善待生命，珍愛人生！生命誠可貴，活著，就要對自己的生命負責，每個人，無論何時何地都應將保持生命的質量和純度放在首位，切不可以折損自己的人格尊嚴為代價去牟取功名和一己私利。面對名利的誘惑，我們應抱得之坦然、失之泰然的心態，如果不擇手段，貪得無厭，乃至巧取豪奪，那么首先在人格上就打了折扣，何談生命的質量？人在旅途，不可能一帆風順，總有風風雨雨相伴，道路也會泥濘不堪，你可能會為人際紛爭而苦惱，為職場傾軋而焦慮，為宦海沉浮而憂心……面對種種不如意，與其悲悲切切，憂心忡忡，無法釋懷，不如徹底放下。古人云：“寵辱不驚，閑看庭前花開花落；去留無意，漫隨天外云卷云舒。”有了這種境界還有什么坎過不去，還有什么困擾無法解脫？人生在世，遭受挫折、身處逆境再所難免，如果自怨自艾、自拋自棄，只能越陷越深，不能自拔，痛苦不堪。退一步，海闊天空，縱使身處“江湖之遠”，也應該“采菊東籬下，悠然見南山”，給自己一份淡定和超然，就如這漫天的雨絲，自由地飄灑，率性地紛揚，人生會因此而綻放出別樣的光彩，生命的成色也會因此而愈加純凈。 一年芳草又新綠，最是春和景明時。蒙蒙細雨中，春風習習，楊柳依依，柳煙裊裊，山澗潺潺，桃花灼灼，芳草萋萋，春光無限，春色撩人，清明節正是踏青郊游的好日子。“偷得浮生半日閑”，拋開繁忙的工作，推卻繁多的雜務，走進春天，投入大自然的懷抱，不必名山大川，無需名勝古跡，就到郊外走走吧！漫步于田壟阡陌間，讓春風拂去心頭的塵埃，讓春雨滋潤干涸的心田，讓夢想隨著柳枝輕揚……或者，來一次輕松愜意的鄉村游，嘗一嘗噴香可口的農家飯，嗅一嗅淳樸清新的鄉土氣息，領略田園風光，尋覓鄉村野趣……傍晚，沾一身油菜花的芬芳，在繽紛的落英中歸去，夜里若有夢，應該也是黃澄澄、金燦燦一片吧？你也許會感覺到，似有馥郁芬芳陣陣襲來……夢境，分外香甜。 清明品雨，其實也是品生活，品人生。透過春雨，若能品悟到歲月的靜好，人間的美好，生命的可貴，人生的高貴，那么我們也就品到了春雨至真至純的性情。 >>>更多美文：好文章
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